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Salade de roquette et de fraises

  Avec les beaux jours, les fraises apparaissent sur tous les étals des primeurs. En attendant, de faire une belle tarte aux fraises, voici une délicieuse salade de roquette, concombre et … Continuer →

Coque en chocolat garnies de fruits secs enrobés de chocolat

Le chocolat, MOOC de design culinaire

  Le thème de cette 2e étape du cours en ligne de Design culinaire (voir le 1er article ici) était le chocolat. Pour cela, nous devions choisir un cru ou une variété de … Continuer →

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Projet : Une photo par jour – mois d’avril

  J’ai évoqué dans un précédent article, la découverte du magazine Flow (lien ici). A la lecture de la rubrique « La boite à idées », proposant une longue série de projets … Continuer →

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Design culinaire, le MOOC de l’école Ferrandi

  L’école Ferrandi propose sur la plate-forme FUN (France université numérique), un MOOC (Massive open online coursive), autrement dit, un cours ouvert à tous et gratuit, sur le Design culinaire ! … Continuer →

Flow

Flow, un magazine inspiré qui vous veut du bien

  Nouveau venu dans les kiosques, Flow est un magazine féminin né en Hollande existant déjà en version anglaise et allemande. Le numéro un est paru en France en février 2015 et … Continuer →

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Bijoux camaïeux de vert et de mordoré

  Quel plaisir de pouvoir créer des bijoux en fonction de ses tenues ou de partir d’une perle qui nous plait, puis petit à petit d’élaborer des bijoux qui correspondent parfaitement … Continuer →

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Salade de fenouil, pomme, avocat, kiwi et sauce soja graines de pavot

  Cela fait quelques temps déjà que j’entends une impressionnante variété d’oiseaux chanter par la fenêtre le matin… Et depuis quelques jours, nous avons retrouvé le soleil et le ciel bleu à … Continuer →

Couronne des rois

La couronne des rois

  En chaque début d’année, il est traditionnel de tirer les rois. Pour cela, nous avons l’habitude de partager une galette des rois. Mais il existe une variante, légère, savoureuse, … Continuer →

Thanksgiving

Thanksgiving

  Thanksgiving est une fête américaine incontournable, célébrée par tous les américains, rassemblant les familles plus encore que Noël. Dinde, pain de maïs, sauce aux airelles, purée de patate douce, … Continuer →

Cake aux fruits d'automne

Cake aux fruits d’automne

  J’apprécie beaucoup le cake aux fruits, vous savez le fameux cake confectionné avec des raisins secs et des fruits confits, moelleux à l’intérieur, croquant à l’extérieur, parfumé et qui … Continuer →