Risotto de petit épeautre aux champignons frais et Beaufort accompagné de jambon de la Forêt Noire

Risotto de petit épeautre aux champignons et Beaufort

  Un de mes plats favoris dès l’automne est le risotto. Ce plat n’est pas si compliqué qu’il n’y parait à réaliser et surtout il se décline à l’infini, peut aisément … Continuer →

Profiteroles

Profiteroles au chocolat

  Suite à mon précédent article sur le livre Pâtisserie : premiers pas de Thomas Feller, reçu gracieusement grâce à l’opération Masse critique de Babelio, j’ai réalisé d’autres desserts, et notamment des … Continuer →

Tote Bag DIY

Re:Make, un salon du DIY à San Francisco

  Je reviens tout juste d’un merveilleux voyage en Californie où j’ai notamment passé plusieurs jours à San Francisco. Cela m’a laissé suffisamment de temps pour voir tous les sites … Continuer →

Pâtisserie

Pâtisserie premier pas – critique de livre

  J’ai reçu le livre Pâtisserie : premiers pas de Thomas Feller publié par Hachette pratique. Ce livre de la collection L’école de la cuisine présente 50 desserts, des plus … Continuer →

muffins-framboise-matcha

Muffins framboise chocolat blanc et matcha

  Continuons sur la lancée des muffins avec une recette toute différente de la précédente (ici) : gourmande, raffinée et pourtant simple. Voici les muffins aux framboises, chocolat blanc et … Continuer →

muffins-muesli-2

Muffins façon muesli

  Cette recette concilie la légèreté et la gourmandise des muffins à la richesse et au croustillant du muesli, le tout donne un résultat absolument délicieux ! Ingrédients pour 10 … Continuer →

Mini-canelés accompagnant thé ou café

Mini-cannelés, les clés du succès

On m’a gentiment offert à Noël des moules à mini-cannelés. Je trouvais jusqu’alors les cannelés bons, mais pas au point de pousser la curiosité à en faire. Depuis, je dois … Continuer →

De beaux et bon feuilletés au pesto : succès garanti !

Feuilletés rapido pesto

Des invités de dernière minute ? Un apéro improvisé ? Ces situations ont déjà dû vous arriver. Pour changer des tandems cacahuètes-olives et chips-saucisson, voici une recette de feuilletés au … Continuer →

Panna cotta citron bergamote et son coulis de framboise

Panna cotta citron bergamote et coulis de framboise

  La panna cotta est un dessert à la fois crémeux, léger et frais. Le citron bergamote est un citron jaune et rond, peu acide, au délicieux  parfum de bergamote, … Continuer →

Et un sapin composé de livres au pied de la cheminée...

Décorations de Noël et DIY : une couronne à zéro euro

  De retour à Paris début décembre, j’avais hâte de mettre les décorations de Noël afin d’égayer mon nouveau chez moi ! J’en ai profité pour confectionner une couronne de … Continuer →