Salade fraicheur

Salade fraîcheur aux crevettes

  En ce début d’automne, nous avons tendance à nous tourner vers des plats chauds plus consistants. Et pourtant, le soleil et la douceur de certains jours donnent envie de … Continuer →

Après le cours, pause photo devant le restaurant avec Hisayuki Takeushi

Mon cours à l’école du sushi

Après la présentation du restaurant Kaiseki dans un précédent article (accessible ici), il me tardait de partager cette expérience : un cours de cuisine à l’Ecole du sushi  avec un … Continuer →

Le risotto se transporte également très bien dans une lunchbox.

Risotto poire roquefort noisette

La rentrée a sonné, l’été est sur le point de s’en aller, il est temps de s’organiser pour tenir bon jusqu’à la fin de l’année. Voici une recette utilisant des … Continuer →